Une petite douceur proposée par Stéphane Glacier dans le cadre de sa Variation aux agrumes, extraite du livre dont il est question ICI. J’ai rajouté quelques ingrédients dont les graines de pavot et fenouil.
Ingrédients : 85 g de poudre d’amandes, 85 g de sucre glace, 2 oeufs, 10 g de Grand Marnier, 50 g de beurre fondu, 10 g de farine, 30 g d’oranges confites, graines de pavot et fenouil.
Dans le cul-de-poule, mélanger la poudre d’amandes et le sucre. Ajouter les oeufs, le Grand Marnier, le beurre fondu et la farine, puis les dés d’oranges.
Remplir les empreintes, saupoudrer de graines de pavot, fenouil ou dés d’oranges confites et enfourner à 180° pendant une quinzaine de minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Quel suplice tes petites gourmandises!!! Grand marnier et orange! Hummm! Un délice…A faire sans tarder!
Veux tu repondre au petit jeu auquel je t’ai sollicité sur mon blog?
Je note avec beaucoup d’intérêt cette association originale!
Tu as fini de me tenter!
C’est un mariage parfait, j’adore ! Et ils ont l’air si moelleux !
Que c’est joli et appétissant !
C’est superbe !
)
Orange-poudre d’amandes, j’ai envie d’en croquer un
Très mignonnes et appétissantes ces bouchées, j’aime beaucoup tes cuillères de présentation.
que du raffinement entre ça et le Gravad Lax (en suédois évidemment ) je craque …
garance
Vraiment très très tentant. Hummm !!
c’est super beau ! toujours de belles recettes et belles photos qui donnent envie !
avec le fenouil, c’est une sacré idée! bravo!
Quelles belles photos!!!Le mélange de toutes ces saveurs doit être divin, une super idée!!!
Pas mal du tout avec les graines de pavot et de fenouil. Une recette très originale qui me plait.
Bisous, Doria
Elle est digne d’un grand chef et d’un grand photographe ta première photo !!!
Très, très, très appétissant
Plein de parfums dans ces petites douceurs!
toutes ces saveurs dans ces petites douceurs…j’en ai l’eau à la bouche!!
j adore ta premiere photo oh la la ca doit etre tres bons avec un gout original
Ils sont absolument magnifique ! l’auteur de cette recette étant un type que je trouve très bien, et sachant maintenant combien tu es fine pâtissière, je me lance … et je t’en pique un ! Virtuellement, bien sûr … Quel dommage !
Bisous
Hélène
Très sympa, j’aime beaucoup l’association. Et très tentant évidemment!!
Sab
la 1ère photo est superbe! j’ai les mêmes cuillères je devrais donc tester la recette
Une association originale pour ces très jolies douceurs !
j’adore! Chantal a fait aussi dans cet esprit un cake orange pavot et comme chez elle je suis sous le charme!
Ravissantes petites douceurs.
En ce moment, je n’arrête pas les douceurs. J’en connais une qui m’en veut !…
J’aime vraiment beaucoup!
Superbe!
Que ça l’air bon.