Petites douceurs orange, pavot, fenouil

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Une petite douceur proposée par Stéphane Glacier dans le cadre de sa Variation aux agrumes, extraite du livre dont il est question ICI. J’ai rajouté quelques ingrédients dont les graines de pavot et fenouil.

Ingrédients : 85 g de poudre d’amandes, 85 g de sucre glace, 2 oeufs, 10 g de Grand Marnier, 50 g de beurre fondu, 10 g de farine, 30 g d’oranges confites, graines de pavot et fenouil.

Dans le cul-de-poule, mélanger la poudre d’amandes et le sucre. Ajouter les oeufs, le Grand Marnier, le beurre fondu et la farine, puis les dés d’oranges.

Remplir les empreintes, saupoudrer de graines de pavot, fenouil ou dés d’oranges confites et enfourner à 180° pendant une quinzaine de minutes.  Laisser refroidir avant de démouler.

Douceurs_orange__pavot__fenouil_006

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26 Comments

  • juin 25, 2007

    marie-pierre

    Quel suplice tes petites gourmandises!!! Grand marnier et orange! Hummm! Un délice…A faire sans tarder!
    Veux tu repondre au petit jeu auquel je t’ai sollicité sur mon blog?

  • juin 25, 2007

    Lisanka

    Je note avec beaucoup d’intérêt cette association originale!

  • juin 25, 2007

    mamina

    Tu as fini de me tenter!

  • juin 25, 2007

    Tiuscha

    C’est un mariage parfait, j’adore ! Et ils ont l’air si moelleux !

  • juin 25, 2007

    Papilles&Pupille

    Que c’est joli et appétissant !

  • juin 26, 2007

    Sylvie

    C’est superbe !
    Orange-poudre d’amandes, j’ai envie d’en croquer un :o)

  • juin 26, 2007

    cecile

    Très mignonnes et appétissantes ces bouchées, j’aime beaucoup tes cuillères de présentation.

  • juin 26, 2007

    garance

    que du raffinement entre ça et le Gravad Lax (en suédois évidemment ) je craque …
    garance

  • juin 26, 2007

    Chrystel

    Vraiment très très tentant. Hummm !!

  • juin 26, 2007

    emilie1ptitcreux

    c’est super beau ! toujours de belles recettes et belles photos qui donnent envie !

  • juin 26, 2007

    alhya

    avec le fenouil, c’est une sacré idée! bravo!

  • juin 26, 2007

    Amisalsa

    Quelles belles photos!!!Le mélange de toutes ces saveurs doit être divin, une super idée!!!

  • juin 26, 2007

    Doria

    Pas mal du tout avec les graines de pavot et de fenouil. Une recette très originale qui me plait.
    Bisous, Doria

  • juin 26, 2007

    Camille

    Elle est digne d’un grand chef et d’un grand photographe ta première photo !!!
    Très, très, très appétissant 😀

  • juin 26, 2007

    Choupette

    Plein de parfums dans ces petites douceurs!

  • juin 26, 2007

    seve

    toutes ces saveurs dans ces petites douceurs…j’en ai l’eau à la bouche!!

  • juin 26, 2007

    benisou

    j adore ta premiere photo oh la la ca doit etre tres bons avec un gout original

  • juin 26, 2007

    Hélène (Cannes)

    Ils sont absolument magnifique ! l’auteur de cette recette étant un type que je trouve très bien, et sachant maintenant combien tu es fine pâtissière, je me lance … et je t’en pique un ! Virtuellement, bien sûr … Quel dommage !
    Bisous
    Hélène

  • juin 27, 2007

    Cooky Monster

    Très sympa, j’aime beaucoup l’association. Et très tentant évidemment!!
    Sab

  • juin 27, 2007

    Minouchka

    la 1ère photo est superbe! j’ai les mêmes cuillères je devrais donc tester la recette 🙂

  • juin 27, 2007

    Annie

    Une association originale pour ces très jolies douceurs !

  • juin 28, 2007

    lavande L&P

    j’adore! Chantal a fait aussi dans cet esprit un cake orange pavot et comme chez elle je suis sous le charme!

  • juin 28, 2007

    provence

    Ravissantes petites douceurs.

  • juillet 2, 2007

    Tit'

    En ce moment, je n’arrête pas les douceurs. J’en connais une qui m’en veut !…

  • juillet 12, 2007

    Lolotte

    J’aime vraiment beaucoup!

  • juillet 12, 2007

    cammu

    Superbe!
    Que ça l’air bon.
    🙂

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