Courgettes, viande des Grisons, parmesan et pistache

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L&P nous propose cette semaine de manger des courgettes…  J’ai jusqu’à ce soir minuit pour poster un billet… N’est-ce pas Cendrillon qui risquait, au-delà de minuit,  de se transformer en citrouille, famille des courges, voire courgettes…Alors autant que la courgette soit dans l’assiette…

On va dire que cette fois-ci,  c’est juste pour participer car on ne peut faire plus simple.

Je suis partie sur l’idée d’une salade de tagliatelles, déclinées en trois couleurs, trois textures, trois saveurs avec les courgettes, la viande des Grisons et le parmesan.

Le tout parsemé d’éclats de noisette, avec pour assaisonnement de l’huile de pistache, du vinaigre d’abricot et mon condiment fétiche The original Spike.

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12 Comments

  • juin 3, 2007

    mamina

    Même si cv’est simple, c’est très sympa et frais…

  • juin 3, 2007

    Sophie

    Trop chou, trop mimi ces bouteilles et si frais 🙂

  • juin 3, 2007

    cocotte

    hihi je ne suis pas la seule à poster in extremis…

  • juin 4, 2007

    laurence

    je ne connaissais pas cet assaisonnement, ça m’a l’air bien bon !biz

  • juin 4, 2007

    Tiuscha

    Quelle très belle assiette ! évidemment l’huile de pistache était faite pour se marier à l’abricot… Mais sous cette forme inattendue quel régal !

  • juin 4, 2007

    marie-pierre

    C’est trop beau!!!

  • juin 4, 2007

    Vivis

    TRES FRAICHE

    Un salade a retenir, tres fraiche,,, a bientot
    bises
    Vivi

  • juin 4, 2007

    Papilles&Pupille

    La pistache est à la mode aujourd’hui 😉
    Super recette ! C’est très beau !

  • juin 5, 2007

    fabienne

    juste pour participer… mais je veux bien moi aussi juste participer ainsi.

  • juin 6, 2007

    *manue

    Coucou,

    C’est franchement très séduisant!
    bisous

  • juin 6, 2007

    Tit'

    Où trouves-tu ton huile de pistache et ton vinaigre d’abricot. Je suis très intéressé… Et cette petite salade toute fraîche, comme si de rien n’était !… MIAM !

  • juin 7, 2007

    Provence

    Trés joli, je vois bien cette recette avec des courgettes jaunes.

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