macaron vanille et praliné
Profitant de quelques jours de repos, inscription de dernière minute pour une séance macaron à l’Atelier des Chefs. Presque un cours particulier avec un jeune chef plein d’enthousiasme, très pédagogue et surtout très patient devant mon feu nourri de questions..et cela m’a permis aussi de manier pour la première fois les colorants ramenés de chez G.Detou. Assez hallucinant : à peine une pointe de couteau et une explosion de couleur…
Je reviendrai sur les recettes plus tard, mais juste un mot pour relayer une info. donnée par Requia : "Atelier des Chefs : pour Lyon (et Bordeaux) : la formule "L’en cas" passe à 15 euros avec le dessert et le café compris, au lieu de 20 euros pour le tout". Qu’on se le dise…
macaron chocolat et macaron orange
charl
Moi j’habite Paris, mais je vais régulièrement à Lyon, où j’ai vécu il y a quelques années, et avec une copine, on a lorgné à plusieurs reprises sur le programme de l’atelier des chefs. Il parait que c’est vraiment sympa? et que le chef est disponible, est attentif à ses élèves … et tes macarons me font très très envie !
lory
magnifique!
Tous mes compliments!
Tes macarons son vraiment sublimes….j’ai un faible pour ces délices..peut-être que c’est parce qu’ici on ne les trouves pas, ou parce-que même que juste à les regarder on a envie de les manger…. bref, je les adoooore, et n’arrive pas à les faire comme sur les photos que je vois!…Ou est le truc, (ou le secret)..?
biz
Edith
Très jolis macarons, vous avez de la chance de pouvoir participer à ces ateliers
Bises
stephane
Presque parfait, lisse,belle forme…mais ou est passé le pied? 😉
laetitialily
ils sont très jolis
Sophie
Tu as bien travaillé. Qu’ils sont réussis et si délicats !
LeGone
Magnifique !!!
Ces macarons sont de toute beauté ! 🙂
Longtemps que je lorgne également sur l’atelier des chefs, je vais surveiller de beaucoup plus près le programme….
A bientôt 😉
Colette Cayenne
beau ,je viens à PARIS bientôt et j’espère alléer à L’ATELIERS DES CHEFS;…BON DIMANCHE
mamina
Tes macarons sont magnifiques… j’attends tes recettes avec impatience.
Claude-Olivier
Et bien quelle réussite…ca laisse rêveur 😉
Bon dimanche
Claude
Requia
Très jolis macarons.
Quels colorants avais-tu acheté chez Detou ?
Bises.
cuisineplurielle
j’ai commencé par du classique : jaune citron, vert pistache et rouge azorubine (c’est ce dernier que nous avons utilisé pour le macaron framboise mais je n’ai pas de photo).
Doria
Très beaux macarons, hummm.
perlette
viens faire un tour sur mon blog!! Le tien me donne faim
C’est patisserie-et-cuisine.skyblog.com