Un job dans le culinaire!

Vous aimez la cuisine, être indépendant, travailler à votre rythme en préservant votre vie familiale, et exercer un métier qui peut s'avérer assez lucratif......
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Gamme sans gluten chez Demarle

Nous proposons une gamme de mix SANS GLUTEN. Voir colonne de droite (3ème paragraphe) et n'oubliez pas le code.

DEMARLE : le nouveau catalogue mars 2012 est paru.

Le nouveau catalogue est paru. Voir colonne de droite pour le consulter. A votre disposition pour toute commande.
avr 152007
 

macarons_Bouillet_bouquet

Petite anecdote : le 5 avril dernier, alors que je me rendais à un atelier Pains du monde (commentaires à venir), je passe devant LE pâtissier faisant les meilleurs macarons de la ville, dixit la rumeur, c’est-à-dire la maison Bouillet

Evidemment, un petit coup d’oeil pour voir les dernières réalisations. Je craque pour quelques parfums (voir photo) des plus classiques : citron, chocolat-orange, myrtille, griotte-tonka aux plus étranges : poivron-piment d’espelette, guacamole-paprika…

Je trouvais tout le monde un peu affairé, le maître-pâtissier fait une apparition.. et pour cause, c’était ce laboratoire qu’un des candidats aux élections présidentielles (si, si vous allez deviner, de toutes façons on en a parlé aux info.) avait choisi de visiter. La visite n’aura pas lieu mais ça, c’est une autre histoire …

Donc, juste pour le fun et après mon billet de ce matin où il était déjà question de macarons…

 

                        Macaron_vanille

                                    macaron vanille et praliné

Profitant de quelques jours de repos, inscription de dernière minute pour une séance macaron à l’Atelier des Chefs. Presque un cours particulier avec un jeune chef plein d’enthousiasme, très pédagogue et surtout très patient devant mon feu nourri de questions..et cela m’a permis aussi de manier pour la première fois les colorants ramenés de chez G.Detou.  Assez hallucinant : à peine une pointe de couteau et une explosion de couleur…

Je reviendrai sur les recettes plus tard, mais juste un mot pour relayer une info. donnée par  Requia : "Atelier des Chefs : pour Lyon (et Bordeaux) : la formule "L’en cas" passe à 15 euros avec le dessert et le café compris, au lieu de 20 euros pour le tout".  Qu’on se le dise…

macarons_chocolat___orange

macaron chocolat et macaron orange