Sucré salé # 4, oeuf de caille sur coeur de pain d'épices

      pain_d__pice_coeur_et_oeuf_sur_cuiller

Pour répondre à l’appel de mamina j’avais imaginé quelques associations du style endives confites et pain d’épices, crumbles divers et variés, pain d’épices et fromage etc…pour finalement opter pour la simplicité.

Ingrédients : oeufs de caille, tranches de pain d’épices, piment d’espelette

Casser un oeuf dans une empreinte coeur et faire cuire à four doux.

pain_d__pices_oeuf_de_caille_dans_coeur

   Couper une tranche de pain d’épices dans l’épaisseur.

pain_d__pices_coup__en_deux

Découper la forme coeur à l’emporte-pièce.

pain_d__pices_d_coupe_coeur

Placer l’oeuf cuit sur le pain d’épices et parsemer de piment d’espelette.

                             pain_d__pice_coeur_et_oeuf

Related posts:

27 Comments

  • mars 29, 2007

    Madjy

    c’est simple mais superbe !!bravo !!

  • mars 29, 2007

    auré

    Superbe!!! Effet garanti!

  • mars 29, 2007

    lavande L&P

    c’est super joli!

  • mars 29, 2007

    Lutinette

    Que c’est mignon…

  • mars 29, 2007

    aurélie

    C’est terriblement mignon ! Quelle belle idée…

  • mars 29, 2007

    menus propos

    Très mignon ce coeur! Une bonne idée pour le brunch dominical.

  • mars 29, 2007

    mingoumango

    C’est vraiment trop mimi. J’ai justement des oeufs de caille dans mon frigo…

  • mars 29, 2007

    Mitsuko

    Très mignon! De quoi faire craquer son amoureux!

  • mars 29, 2007

    Minouchkah

    C’est très mimi, j’adore!

  • mars 29, 2007

    mayacook

    Trop mimi!

  • mars 29, 2007

    esmeralda

    c’est super mignon!

  • mars 29, 2007

    Doria

    C’est super mignon. J’en ferais pour mon chéri

  • mars 29, 2007

    Mirabelle

    c’est jolie comme tout ce petit coeur, j’adore!

  • mars 29, 2007

    Dames de Lotus

    C’est super jolie en plus moi j’ai un pain d’épice délicieux qui n’attent que des recette comme ça pour ce faire dévorer.

    Delphine

  • mars 29, 2007

    iris

    J’essaierai avec mes oeufs de poules, c’est super

  • mars 30, 2007

    lory

    Joli!!

    Uauuu, qu’il est choux..une très belle idée.

  • mars 30, 2007

    melsine

    je trouve tro chou les pti oeuf en forme de coeur!

  • mars 30, 2007

    nuage de lait

    Original et très joli
    bonne idée!

  • mars 30, 2007

    kashyle

    tout simple mais magnifique

  • mars 30, 2007

    Mimi

    Je ne vais pas être originale, mais je trouve ça trop mignon!

  • avril 2, 2007

    Colette Cayenne

    Jolie présentation….!

  • mai 17, 2007

    loukoum°°°

    c’est terriblement craquant! 🙂

  • mai 31, 2007

    laurence

    encore une idée à retenir !!! 😉

  • janvier 17, 2008

    Nathalie

    Waouh!!!!!!!!Joli!!!
    J’aime!
    Bises
    Nathalie

  • juin 21, 2011

    THIERRY julie

    Bonjour,

    Je suis journaliste pour l’émission « 100% Mag » de la chaîne M6.

    Je prépare actuellement un reportage sur les oeufs de caille.
    A cette occasion, je cherche une personne passionnée de cuisine qui puisse me proposer une recette gourmande à base de ce produit.

    J’ai découvert votre blog et j’ai vu que vous proposiez une recette.
    Accepteriez-vous de participer à mon sujet et de nous faire partager votre recette ou une nouvelle inventée spécialement pour le sujet ?

    L’idée du sujet est de montrer qu’il est très facile d’utiliser les oeufs de caille.
    Grâce à eux, on change un peu nos habitudes autour des oeufs, on peut décorer une assiette et surtout surprendre nos invités.
    L’idée c’est vraiment de montrer qu’on peut les utiliser aussi facilement que des oeufs de poule mais que leur taille nous permet des excentricités.

    En attendant votre réponse, je vous souhaite une excellente journée.

    Julie Thierry
    juliethierry0@gmail.com

  • juillet 28, 2013

    bauguil

    c’est très mignon, mais doit’on les faire cuire à four chaud? combien de temps, et Thermostat à combien. Merci beaucoup.

  • août 3, 2013

    cuisineplurielle

    Bonjour,

    j’utilise les moules Flexipan Demarle que je vends donc c’est du matériel qui permet de diminuer le temps de cuisson. Il suffit de surveiller la cuisson de l’oeuf : certains préfèrent un peu baveux, d’autres très cuits donc j’allais dire : cela dépend.
    En général 180°C c’est pas mal mais peut-être que votre four chauffe plus vite ou moins vite.
    Bonne chance en tout cas

Laisser un commentaire