Retour d'Italie, cuisine romaine

Une idée de menu recomposé à partir de quelques plats glanés et goûtés ça et là dans de petits restaurants romains…

Une assiette d’antipasti (courgettes grillées, poivrons marinés, aubergines, olives, salade cuite…)

Rome_antipasti_2

Un plat de pâtes au nom on ne peut plus bucolique : paglia e fieno (paille et foin) à cause de la couleur jaune et verte…Ce plat comprend aussi des petits pois et du jambon, le tout lié avec de la crème.

Rome_Paglia_e_fieno_paille_et_foin

Une petite douceur comme le célèbre tartuffo du glacier Tre Scalini de la place Navone, sorte de boule de glace au chocolat noir avec un coeur de cerises à l’eau de vie entourée de copeaux de chocolat..

Rome_Tre_Triscali_tartuffo_ouvert

et bien sûr un cappucino pour finir…

Rome_cappucino_avec_feuille

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4 Comments

  • février 23, 2007

    Choupette

    Un peu de soleil et ça y est! On est en Italie avec ce menu! 😉

  • février 23, 2007

    elodie

    cuisinez comme un chef

    Pour pleins de nouvelles recettes et astuces venez découvrir tous les secrets de nos grands chefs dans le nouveau mag « Cuisinez comme un chef » et sur http://www.cuisinezcommeunchef.fr

  • février 24, 2007

    Cathy

    mon dieu !! tu me fais super envie ! je veux aller en Italie !!!

  • mars 1, 2007

    auré

    hummmmmmmmmmmmm

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