Flexipan ®/Demarle (recettes)

Recettes avec les Flexipan ®

gâteau chocolat/nougatine/orange (disque relief)

g_teau_chocolat_noel_manou_007

légèreté pistaches framboise (tapis relief et Flexipat)

L_g_ret__pistache_framboise_006

caraques multi-parfums (kit chocolat)

caraques_en_ligne

crème brulée potimarron sur pain de Gênes au safran (1/2 oeufs et Flexipat)

Braun_multiquick_artist_buffet_043

chocorange (moule génoise)

Chocorange_037

bûche chocolat/marron pommes, caramel (tapis relief)

Buche_marrons_chocolat_pommes_036

timbales de saumon à l’aneth (saphirs)

quenelles__saphir__saumon_effiloch_es_l_gumes_008

timbales de saumon aux brocolis et groseilles (saphirs)

Flan_saumon_brocolis_002

fruité abricot nougat (petits saphirs)

visitandines pistaches amarena (tartelettes carrées cannelées)

Visitandine_pistaches_amarena_017

gâteau de foies de volailles (briochettes)

G_teau_de_foies_de_volaille_001

moelleux de patate douce aux graines de fenouil (briochettes)

Moelleux_de_patate_douce_au_fenouil_007

moelleux sucrés artichauts, tomates, pignons (briochettes)

Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_010

coupelles de chocolat et mousse de mangue (briochettes)

Cr_me_de_mangue_en_larme_de_chocolat_coupelles

mousseline de poissons (poissons)

moelleux au potiron, noisettes et citron (charlottes)

Moelleux_potiron_010

moelleux à la poudre de noisettes et beurre salé (bavarois ou charlotte)

mendiants_sur_assiette_3

brownies coffret d’épices cf Christophe Felder (moule tablette)

Brownie_cf_C

carrot cake façon brownies (moule tablette)

Carrot_cake_022

caramels au beurre salé (empreintes petits cônes)

Caramel_cones_sur_sucre

oursons abricotines (oursons)

oursons___lavande

guimauves (oursons)

Guimauve_ourson

tête d’ourson en pain d’épices (tête d’ourson)

bouchées à l’indienne, crevettes, pommes Granny, lait de coco, curry (petits carrés)

Bouch_es_indiennes_004

mini flans carrés aux poires et parmesan (petits carrés)

Mini_flans_aux_poires_et_parmesan_008

moelleux sur caramel de fruits confits (petits carrés)

Moelleux_sur_croustillant_6

mince pies viande, champignons, pistaches (empreintes mince pies)

mince_pies_viande_003

mignardises orange, pistaches et miel (empreintes mignardises)

Mignardises_orange__pistache__miel_009

(petits) bouchons thon/tomate (empreintes ovales profonds)

clafoutis/baba aux cerises Amarena (petits ovales profonds)

clafoutis_008

douceurs orange pavot fenouil (petits ovales)

Douceurs_orange__pavot__fenouil_002

douceurs amandes (mini-cônes et petits ovales)

ovales___mini_pyramides_2

tartelettes tomates cerises, chèvre et herbes (mini-tartelettes carrées)

Tartelettes_tomates_cerise___ch_vre_002

barres céréales/chocolat (lingots)

Barres_aux_c_r_ales_008

lingots citron-basilic-framboises (lingots)

Lingots_citron_framboises_basilic_007

muffins aux fruits d’Asie (muffins)

Muffins_exotiques_010

mousseline de brochet, sauce cressionnière (muffins)

Pr_fecture_d_mo_culinaire_4

muffins au potimarron, huile de pépins de courge, sirop d’érable et noisette (muffins)

Muffins_monday_004

Pinky punky muffins aux pralines roses, coeur de d’hisbiscus et caissette en chocolat blanc (mini-muffins)

Pinky_Punky_muffin_036

cake à la banane (mini-muffins)

mini_cake_banane

moelleux aux cranberries (mini-muffins ou octogones)

muffins poires/amandes fève tonka (mini-muffins)

Moelleux_amandes_poires_002

fondants au Toblerone (mini-muffins)

Toblerone_moelleux_choc_2_sur_plat___triangle

croustillants poires, gingembre, crème d’amande et chocolat (mini-muffins)

croustillants_poire_gingembre_chocolat_020

pâtés aux trois viandes et aux pistaches (mini-muffins)

untitled

bavarois de poires sur dacquoise noix, caramel et nougatine de noix (mini-muffins)

Bavarois_dacquois_de_noix_et_caramel_020

muffins chocolat, épices, gingembre et coeur de poivrons gélifié (mini-muffins)

Muffins_chocolat_poivron_019

zucchini appetizers (bouchées aux courgetttes) (mini-muffins)

Zucchini_appetizers_007

muffins ratatouille, parmesan et noisettes (mini-muffins)

muffins_ratatouille_002

crumble à la ratatouille (mini-muffins)

crumble_de_ratatouilles_011

ballotins croustillants camembert/jambon (mini-muffins)

Ballotins_de_camembert_002

sticky toffee cf Christophe Felder (mini-muffins)

Sticky_toffee_pundding_Christophe_Felder_007

concombre, saumon, poivron et mascarpone (empreintes savarins ovales)

gel_e_concombre_mousse_saumon_sur_assiette

Tigrés à la ganache verveine (savarins ovales ou carrés)

Tigr__ganache_verveine_005

forêt noire version individuelle (empreintes savarins ronds)

miniforetnoire

tartelette aux fraises en gelée de fruits rouges (empreintes savarins)

Tarte_en_gel_e_de_fruits_rouges_et_farandole_de_fraises_003

savarin à la rose, framboise et pistache (savarins carrés)

Ispahan_009

financiers à la pistache de l’école Lenôtre (savarins ovales ou carrés ou ronds..)

finan

délice amande fruité (savarins ovales ou carrés..)

D_lice_amande_fruit__006

clafoutis griottes amandes (empreintes rondes)

Clafoutis_griottes_amandes_010

fondant citron, quenelles de fruits secs et nougatine de pistaches (grands ronds)

Fondant_citron_quenelles_fruits_secs_010

caprese al limoncello (grands ronds)

coeur acidulé citron, framboises, limoncello, meringues (moule coeur, petits coeurs plats, petits coeurs bombés)

coeurs de mousseline de volaille aux trois moutardes, figues et fruits rouges (coeurs profonds)

mousseline_de_volailles_aux_3_moutardes_007

mini-cakes mélisse/citron (coeurs profonds)

Cake_m_lisse_citron_005

gratte-coeur à l’églantine (moule coeur profond)

G_teau_gratte_coeur_004

fiadone sur coulis de fruits rouges (coeur profond)

Fiadone

gâteau glacé à l’orange (moule carré)

g_teau_glac____l_orange_016

moelleux aux figues, amandes, pignons et graines de fenouil (moule carré)

moelleux_fruits_secs_ma_s

moelleux citron amandes (moule carré)

Moelleux_citron_amande_011

moelleux noisettes et praliné (moule carré)

Moelleux_noisettes_pralin_008

gâteau de foies de volaille (1/2 sphères)

moelleux amande au coeur de cassis (1/2 sphères)

Macaron_au_coeur_de_cassis_011

flan à l’ail des ours (1/2 sphères)

AIL_DES_OURS_flan_sur_assiette

tartelettes en caramel de mendiants (1/2 sphères)

Tartelette_boule_aux_mendiants_007

boeuf à l’orientale, pommes cannelle et riz (1/2 sphères)

pavlova aux pétales de fraise (1/2 sphères)

Pavlova_006

bavarois figues/pruneaux au muscat (1/2 sphères)

Bavarois_figues__pruneaux_sur_moelleux_fruits_secs_017

friandises chocolatées de Pâques (1/2 sphères)

Friandises_chocolat_es_pour_P_ques_005

coques chocolat/griottes (1/2 sphères)

Coque_chocolat_griottes_002

cône meringué lemon curd sur tartelette en crème d’amandes (1/2 sphères + tartelettes)

dome_meringu__035

tartelettes à la crème d’amande et framboises cf C.Felder (1/2 sphères + tartelettes)

Tartelettes_frangipane_mousse_framboises_C

mousse de noix de Saint-Jacques (navettes profondes)

noix_st_jacaues

barquettes « 3 chatons » (empreintes barquettes ou navettes)

Barquettes_3_chatons_024

coeurs moelleux au musat, orange et raisins blonds (petits coeurs)

Coeurs_raisins_blonds_et_oranges_017

oeufs de caille sur coeur de pain d’épices (petits coeurs)

pain_d__pice_coeur_et_oeuf_sur_cuiller

foie gras (petit moule à cake)

Foie_gras_049

cake aux fruits vietnamiens (mini-cake et cake)

Cake_vietnamien2

pâtés aux trois viandes et aux pistaches (moule à cake)

untitled1

cake au confit de canard, noix et pistaches (moule à cake)

Cake_confit_de_canard___tranches

cake cerises amarena, gingembre (moule à cake)

cuillers en nougatine de noix (empreintes cuillers )

cuiller_nougatine_025

miroir (tartelettes individuelles)

miroir_en_cr_me_d_amande_011

tartelettes aux pralines et pâte à l’envers (tartelettes)

Tartelette_aux_pralines_003

tartelettes à l’orange et aux amandes (tartelettes silform)

Tartelette_flamande_coup_e

tartelettes amandine aux fruits rouges (tartelettes Silform ®)

tartelettes_fruits_rouges_amandes_010

crumble poireaux saumon (tartelettes Silform ®)

Curmble_poireaux_saumon_fum__006

tartelettes à la crème d’amande et abricots (tartelettes Silform ®)

amande

coeur acidulé citron framboises limoncello (moule coeur + petits coeurs)

gâteau aux épices (moule marguerite)

22 Comments

  • septembre 18, 2008

    DANIELLE

    BONJOUR
    C’est génial de mettre les recettes avec les moules Demarle ensembles et aussi avec les flexipats .Et merci pour toutes ces bonnes recettes que vous nous faites partager.Amicalement

  • octobre 15, 2008

    Marino

    Super mais pas de chance pour moi…

    Bonjour, je découvre votre site. J’utilise beaucoup les Flexipan. Cuisiner est un vrai plaisir et votre site une mine d’or d’originalité mais manque de chance, en cliquant sur : friandises chocolatées de Pâques (demi-sphères), le lien est rompu et on atterri sur une autre page que celle de la recette. Pouvez-vous régler cela, d’autant que je suis très curieuse de découvrir comment vous avez réalisé ces superbes décors. A bientôt.

  • janvier 21, 2009

    AUDE

    Bonjour,

    Je vis à washington et vient de devenir conseillère Demarle. Cependant, les recettes aux US sont abominables. Je suis ravie de pouvoir venir chez vous prendre des idées. Merci !!

  • février 22, 2009

    Eve

    votre blog est superbe.

  • mai 18, 2009

    francky

    Recettes de pro

    Quand je suis sur votre site, j’ai vraiment l’impression d’etre chez un patissier tres réputé !!!!

    Quel bonheur, les Flexipan !!! j’en utilise énormément et je pique chez vous, plein d’idées sur la présentation.

    BRAVO !!!!!

  • juin 11, 2009

    yzabo

    Super, je suis entrain de retravailler mon blog en mettant en exergue mes recettes flexipan, car je débute comme conseillère! merci pour toutes ces idées de recettes!!

  • juin 11, 2009

    nathcel

    flexipan lingots

    Bonjour, je découvre votre site avec beaucoup de plaisir..!

    Auriez-vous des recettes salées pour le flexipan lingots et moule à tarte rectangulaire

    Un grand merci d’avance!

    Nathalie

  • juin 20, 2009

    camillou

    super site

    maintenant que j’ai fait ta connaissance je te laisse un petit message pour te dire que ton site est super et toi aussi très bonne guide est marcheuse un peu trop rapide pour suivre (tu me reconnaitra peut être )mais c’était sympa .

  • juillet 8, 2009

    joelle

    cuilleres aperitives

    je viens de recevoir le moule cuilleres de demarle et je voudrai avoir des recettes salees
    financiers parmesan paprika

  • juillet 23, 2009

    Josyane

    Bravo et Merci

    Félicitations pour votre blog. Je le consulte régulièrement et suis très admirative de vos réalisations. Je fais très souvent vos recettes de mignardises qui sont excellentes et font le régal de mon entourage. Elles sont vraiment très faciles et très rapides à exécuter et surtout ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients et pas trop de sucre, ce que j’apprécie particulièrement.

  • septembre 23, 2009

    chris

    recette

    bonjour
    je regarde vos superbe photos des recettes mais quand je veux voir le détail de la recette ou les ingredients je n’arrive pas a les voir pouvez vous me dire comment je dois faire en vous remerciant

  • septembre 29, 2009

    CLOCLO

    RECETTES FLEXIPAN

    lORSQUE JE CLIQUE SUR UNE IMAGE? JE N4ARRIVE PAS A OBTENIR LA RECETTE! comment fait-on?

  • mai 28, 2010

    Cécile

    bonjour,
    est il possible d’avoir les recettes des photos affichés sur votre blog?
    Lorsque je clik sur une de vos photos je vois votre photos dans une nouvelle fenêtre mais aucune recette et explication de la réalisation..
    Merci de me dire si il est possible d’avoir accès à vos recettes?
    Bonne journée
    Cécile

  • mai 28, 2010

    Cécile

    Ouiiiii ca marche nikel je vois enfin les recettes !!!!
    merci en tout cas pour votre réponse

    Cécile

  • septembre 30, 2010

    gonzala

    hola he descubierto este blog, me encanta, soy de España y me gustaría saber donde puedo comprar los moldes que usáis, muchas gracias

  • novembre 20, 2010

    Isabel

    Hola gonzala
    Lo unico que puedo decirte es que estos moldes se venden en reuniones al estilo de Tuperware.
    No se si en España ya estan presente.
    Hasta pronto.

  • février 3, 2011

    Lenita Ripa

    My partner and i certainly must think much more in that course and see a few things i can do about it.

  • mars 19, 2011

    céline

    Bon site avec beaucoup de recettes intérrésante pas cher .

  • juin 22, 2011

    Lalanne Jacqueline

    Auriez-vous une re7 pour le moule St Honoré S.V.P.? Dans le but d’utiliser le cadeau Hôtesse Demarle, avec le praliné
    Merci

  • octobre 30, 2011

    sophie salmon

    Bonjour,
    je viens de découvrir votre blog et je suis fan!! Plein d’idées géniales, que de bonnes choses… Auriez vous une recette à base de speculoos? je prévois un repas ch’ti, et j’aimerai terminer par quelque chose d’original… Je viens d’avoir le moule en relief et j’ai hate de l’utiliser…

    merci

  • mai 1, 2013

    brunot

    Merci infiniment pour ces superbes recettes ! :-)

  • octobre 5, 2014

    kadu

    Bonjour
    Je recherche une recette d ‘un gateau delicieux dont j ai perdu la recette ,c’est avec le moule carre , une genoise ,de la mascarpone des fruits rouges et des copeaux de chocolat blanc dessus.
    Merci d’avance

    super site

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