En 2010, un job dans le culinaire !
Vous (ou l'une de vos connaissances) aimez la cuisine, être indépendant, travailler à votre rythme en préservant votre vie familiale, avoir néanmoins un statut assimilé salarié et exercer un métier qui peut s'avérer assez lucratif...... Renseignez-vous auprès de l'auteur de ce blog !
___________________________________________________________
Et si on fêtait...
L'époque est aux festivités de toutes sortes : résultats du bac ou résultats sportifs , fian9ailles ou mariages, projets qui se concrétisent, autant d'occasion de déboucher une bouteille des "
Champagnes de Vignerons", marque collective regroupant plus de 5000 producteurs. Allez voir la vidéo,une petite demoiselle animée vous entraîne dans les caves à la découverte de bonnes bouteilles.
Une opération vide-congélateur, afin notamment d’utiliser les feuilles de brick qui me restaient, ainsi que les petits oignons nouveaux ramenés du marché.
Lors de mon dernier séjour au Maroc, j’avais eu l’occasion de goûter une pastilla sucrée aux amandes d’où l’idée de faire une farce pour la pastilla avec des petits oignons blancs confits dans du miel, quelques raisins secs et amandes.
J’ai fait deux versions (mais dans le même plat) : l’une avec une farce nature et l’autre avec, en plus de la farce, un liant composé de lait, beurre, poudre d’amandes et oeuf. Lire la suite »
Imprimer la recette
Posté dans recettes salées | Commentaires [17]
Ai reçu ces jours-ci un colis de la marque Fleury Michon. J’ai vraiment été gâtée. J’avoue que j’ai découvert pour la première fois la plupart des produits de cet envoi. J’en étais restée au jambon.
D’où l’ idée d’une petite entrée fraîche et acidulée réalisée avec les bâtonnets de surimi. Lire la suite »
Imprimer la recette
Posté dans recettes salées | Commentaires [40]
Une petite recette issue des Cakes de Sophie. J’adore les cerises amarena et le gingembre, donc cela tombe bien. Le fait que les cerises forment une sorte de base est voulu : je trouve cela joli visuellement et gustativement, ces cerises sont si bonnes (à mon goût) que ce n’est pas dramatique d’en avoir plusieurs en bouche.
Lire la suite »
Imprimer la recette
Posté dans recettes sucrées | Commentaires [21]
Lors de notre dernière virée entre bloggeuses à Annecy (en 2009) où nous avions déjeuné au restaurant Nature et saveur dirigé par Laurence Salomon (j’avais adoré l’un des desserts et m’étais empressée de le refaire), nous avions eu vent d’un projet d’un nouveau lieu Cuisine originelle que souhaitaient ouvrir Laurence et son équipe avec cours de cuisine, épicerie bio etc.. Nous avions suivi cela de très près.. et dès que les choses se sont précisées, il a été possible d’organiser un cours de cuisine dans ce tout nouveau lieu.
Lire la suite »
Imprimer la recette
Posté dans recettes salées | Commentaires [17]
Il y a quelques jours était publié le récapitulatif du petit concours lancé par Braun à l’occasion du lancement du nouveau robot le Multiquick Artiste Pâtisserie qui permet de faire ses propres pâtes.
Choisir une recette lauréate a été difficile (j’ai d’ailleurs mis à contribution mon entourage) car il y avait beaucoup de recettes très séduisantes.
Lire la suite »
Imprimer la recette
Posté dans Non classé | Commentaires [13]
